26 kwietnia 2018
Stosowanie podkładek absorpcyjnych przy pakowaniu świeżego mięsa i ryb – wyniki kontroli w województwie pomorskim
W pierwszym kwartale 2018 r. terenowe jednostki Pomorskiej Inspekcji Weterynaryjnej przeprowadziły w nadzorowanych zakładach sektora spożywczego kontrole dotyczące prawidłowości stosowania podkładek absorpcyjnych przy pakowaniu świeżego mięsa i ryb.
Wyniki kontroli wskazują, że w zdecydowanej większości producenci żywności stosują podkładki celulozowe, które są całkowicie bezpieczne dla konsumenta. Tylko w nielicznych zakładach stosowane są podkładki zawierające sieciowy poliakrylan sodu – substancję, która w bezpośrednim kontakcie z żywnością może stwarzać ryzyko dla zdrowia konsumenta. Ustalono, że w takich przypa dkach wielkość zastosowanej podkładki jest odpowiednia do ilości znajdującego sięw opakowaniu produktu, zatem jej zdolność absorpcyjna nie zostaje przekroczona i nie dochodzi do bezpośredniego kontaktu z żywnością. Producenci żywności dysponują deklaracjami zgodności wystawionymi przez dostawców materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, które poświadczają zgodność podkładek stosowanych przy pakowaniu z przepisami Unii Europejskiej.
W 2 na 23 skontrolowane zakłady Inspekcja Weterynaryjna stwierdziła niezgodności dotyczące stosowania podkładek absorpcyjnych. Podjęła odpowiednie działania urzędowe, w wyniku których przedsiębiorstwa spożywcze niezwłocznie wdrożyły procedury naprawcze mające na celu wyeliminowanie nieprawidłowości oraz zagwarantowanie pakowania żywności w sposób zgodny z obowiązującymi przepisami.
Wyniki wyżej opisanych kontroli wskazują, że produkty pochodzenia zwierzęcego wprowadzane do obrotu przez przedsiębiorstwa spożywcze działające na terenie województwa pomorskiego są całkowicie bezpieczne dla konsumentów.